Sustitutos de queso

¿Qué es un sustituto de mascarpone o el mejor sustituto del queso crema?? La siguiente tabla enumera todo tipo de sustitutos para todo tipo de quesos.
O tal vez te hayas quedado sin parmesano, queso cheddar o romano y necesites un sustituto? Hay tantos tipos diferentes de quesos, cada uno con su propio sabor distintivo, pero dado que la vida útil del queso puede ser bastante corta, es bueno saber qué quesos puede sustituir al otro cuando sea necesario.

Entonces, use esta tabla para sustituir el mascarpone, encuentre un sustituto de ricotta para su receta de lasaña o un sustituto de queso crema para su receta de tarta de queso. Lo que sea que estés haciendo con queso, si te has quedado sin él, entonces has venido al lugar correcto para encontrar un sustituto adecuado del queso.

Queso	Cantidad	Sustituir
Sustituto de Mascarpone	Igual	Mezcle 1 paquete de queso crema suavizado + más 1/2 taza de crema agria + más 1/4 taza de crema batida pesada hasta que quede suave.
Sustituto de parmesano	Igual	Queso Asiago * O * Queso Romano
Romano sustituto	Igual	Queso Asiago * O * Queso Parmesano
Neufchatel Cheese sustituto	Igual	Queso Crema
Sustituto de ricotta	Igual	Cottage Cheese – cuajada pequeña
Fontina sustituto	Igual	Provolone * OR * Ladrillo * OR * Muenster
Sustituto de queso de cabra	Igual	Queso feta
Sustituto de queso feta	Igual	Queso de cabra
Gruyere sustituto	Igual	Fontina Cheese * OR * Jarlsburg u otro queso «suizo» * OR * Comte
Sustituto de queso de granjero	Igual	Cottage Cheese, bien drenado
Sustituto de queso crema	Igual	Queso Neufchatel
		* OR * Cottage Cheese, bien escurrido, prensado y luego batido
		* OR * Partes iguales de requesón escurrido y yogurt liso azotado

Consideraciones al elegir un sustituto de queso

La forma en que el queso responde al calor es a menudo lo más importante al sustituir el queso en su receta. Por ejemplo, si sustituye el queso mozzarella en la pizza con un queso más seco que no se derrite bien, su mordisco de pizza se convierte en una experiencia completamente diferente.

El sabor a queso también es una gran consideración cuando se busca un sustituto de queso. Probablemente no quieras poner un sustituto de mascarpone en tu pizza debido al sabor dulce de mascarpone!

Otro ejemplo es que el queso de Asiago tiene un sabor ligeramente más fuerte que el queso parmesano, aunque el aspecto y las cualidades de rejilla de los quesos son idénticos, lo que hace que un queso de Asiago o un queso romano sean un gran sustituto del queso parmesano.

El uso de estas sugerencias sustitutivas puede alterar ligeramente el sabor, la textura o la apariencia de su receta resultante. Sin embargo, recomendamos estas sustituciones como ingredientes de reemplazo similares cuando los ingredientes originales no están disponibles.