Sustitutos de vinagre

¿Qué puedes sustituir por el vinagre?? Dependiendo del tipo de vinagre que esté tratando de reemplazar, muchas sugerencias para todo tipo de sustituciones de vinagre se dan en nuestra tabla. Ya sea que necesite un sustituto de vinagre de arroz, un sustituto de vinagre de vino tinto, un sustituto de vinagre balsámico, un sustituto de vinagre de sidra y solo un viejo sustituto de vinagre blanco, encontrará algo para usar en nuestra tabla a continuación.

Como cada vinagre tiene un sabor tan único, un sustituto del vinagre de arroz puede ser diferente a un sustituto del vinagre de vino tinto y puede cambiar el sabor de su plato. Si está sustituyendo un jugo de cítricos por su vinagre, se encargará de la calidad ácida que necesita la receta, pero debe asegurarse de que su receta pueda manejar el nuevo sabor cítrico.

Por lo tanto, pruebe nuestra mesa sustituta de vinagre para obtener el sustituto adecuado para el vinagre de arroz, sustituya el vinagre de vino tinto, sustituya el vinagre de hierbas o cualquier otro sustituto de vinagre que esté buscando en su receta.

VinagreCantidadSustituir
Rice Vinegar sustituto1 cucharada1 cucharada de vinagre de vino blanco + más 1/4 cucharadita de azúcar
* OR * 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana + más 1/4 cucharadita de azúcar
Sidra de manzana Vinagre sustituto1 cucharada1 cucharada de jugo de limón
* O * 1 cucharada de jugo de lima
* O * 2 cucharadas de vino blanco
Sustituto balsámico del vinagre1 cucharada1 cucharada de vinagre de arroz integral * O * vinagre negro chino
* OR * 1 cucharadas de vinagre de vino tinto + más 1/4 cucharadita de azúcar
Champagne Vinagre sustituto1 cucharada1 cucharada de vinagre de vino blanco * O * vinagre de vino de arroz. El vinagre de champán es muy suave, así que no sustituya los vinagres más fuertes.
Vino tinto Vinagre sustituto1 cucharada1 y 1/2 cucharaditas de vinagre blanco más 1 y 1/2 cucharaditas de vino tinto (partes iguales de vinagre y vino)
Vino blanco Vinagre sustituto1 cucharada1 cucharada de vinagre de arroz
Sustituto de vinagre blanco1 cucharada1 cucharada de jugo de limón * O * jugo de lima
* OR * 1 cucharada de vinagre de sidra * O * vinagre de malta
Sustituto de vinagre de malta1 cucharada1 cucharada de jugo de limón * O * vinagre de sidra
Sherry Vinegar sustituto1 cucharada1 cucharada de vino tinto o blanco (* si no necesita la propiedad ácida del vinagre en su receta)
Suplente de vinagre de hierbas1 cucharada1 cucharada de vinagre de vino * O * vinagre de arroz * O * vinagre de sidra + más hierbas lavadas frescas
Sustituto de vinagre de frambuesa1 cucharada1 cucharada de vinagre de jerez

Consideraciones con sustitutos de vinagre

Recuerde, cuando use un sustituto de vinagre, asegúrese de medir con precisión los mejores resultados. Es la calidad ácida del vinagre lo que probablemente sea lo que necesita su receta para que resulte adecuadamente, ya sea un sustituto del vinagre de arroz, un sustituto del vinagre de vino tinto o cualquier otro tipo de sustituto del vinagre. Dado que el vinagre es un sabor tan fuerte por derecho propio, las sustituciones del vinagre alterarán el sabor y posiblemente la textura, el peso o el contenido de humedad de la receta terminada, ya sea mejor o peor, depende de su propio paladar.
Sin embargo, no tenga miedo de experimentar, es posible que le guste el nuevo sustituto de vinagre con sabor mejor que el original!

Otro gran sustituto del vinagre es el vinagre de hierbas.
Para hacer vinagre de hierbas, comience con vinagre de vino o vinagre de arroz y caliéntelo suavemente antes de verterlo en una botella estéril. Agregue algunos resortes lavados y secos de su hierba favorita, como el romero, y cubra la botella para ponerla durante unos días para permitir que la hierba saboree el vinagre. Diferentes hierbas pueden crear un sustituto único de vinagre de arroz. Estas botellas son mucho más baratas de hacer en casa que comprar listas para usar y también son buenos regalos para la anfitriona cuando están atadas con una cinta y una etiqueta personalizada.

Esperemos que haya podido encontrar un sustituto adecuado de vinagre de vino tinto, un sustituto de vinagre de arroz o cualquier tipo de sustituto de vinagre que necesite para su receta en la tabla anterior.

Para obtener mucha más información sobre vinagres, visite nuestra página de cuánto dura el vinagre.

El uso de estas sugerencias sustitutivas puede alterar ligeramente el sabor, la textura o la apariencia de su receta resultante. Sin embargo, recomendamos estas sustituciones como ingredientes de reemplazo similares cuando los ingredientes originales no están disponibles.

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