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Tarta mágica de vainilla

¿Por qué hacer un pastel de vainilla mágico, te preguntas? Esta es una receta ultra sencilla que se puede personalizar con muchos ingredientes como el chocolate, el caramelo o la cáscara de limón. Durante su cocción, se separará en 3 capas distintas: una parte de flan, una parte de crema y una parte de bizcocho en la parte superior. ¡No esperes más, pruébalo!

Ingredientes:

Para 8 personas

  • 4 oeufs
  • 125 g de sucro en polvo
  • 1 La bolsa del Sr. Shure…ucro de vainilla
  • 1 cucharada Agua
  • 0,5 l de latiene
  • 1 vaina de vainilla
  • 125 g de beurre
  • 115 g de farine
  • 1 una pizca de sal

Los pasos:

1. Empieza calentando la leche con las semillas y la corteza de la vaina de vainilla. Una vez que la leche esté caliente, déjala reposar, cubierta, fuera del calor durante 1 hora.

2. Separar las claras de las yemas y luego blanquear las yemas con el azúcar.

3. Precaliente el horno a 150 °C.

4. Derretir la mantequilla y luego dejarla enfriar antes de incorporarla a la preparación anterior. Añade la harina y la sal.

5. 5. Verter la leche aromatizada con vainilla, tras haber quitado el grano, y mezclar enérgicamente hasta obtener una pasta homogénea.

6. En un tazón, bata las claras de huevo hasta que estén duras y luego dóblelas suavemente en la preparación anterior sin mezclar demasiado.

7. Vierta la masa en un molde previamente enmantecado y enharinado y hornee durante 50 minutos.

8. Retira del horno, deja que la tarta mágica de vainilla se enfríe y déjala en la nevera durante 2 horas antes de servirla.