Cómo preparar una crema de yogur y queso

La crema de yogur y queso es un postre perfecto para cualquier ocasión, ideal para hacerlo por su facilidad y poco tiempo de preparación. Es una receta que se caracteriza por ofrecer una diversidad de sabores que te dejarán con ganas de más, y lo cierto es que se puede comer durante un brunch, una merienda o como postre.

Anímate a preparar la crema de yogur y queso, sírvela con los acompañantes que prefieras y sorprender a tu familia y amigos con una receta tan deliciosa como fácil de hacer.

Qué necesitas para preparar crema de yogur y queso

Uno de los beneficios de preparar la crema de yogur y queso, es que no necesita muchos ingredientes y los encuentras en cualquier tienda o supermercado. Asegúrate de tener en la cocina esencia de vainilla, 250 gramos de queso para untar, 100 mililitros de yogur griego y 200 gramos de azúcar glas. 

En cuanto a utensilios de cocina, se requiere un bol grande y un batidor de mano. Si así lo prefieres, puedes hacer tú mismo el yogur y queso caseros para preparar esta receta. También puedes elegir entre distintos tipos de queso para untar como mascarpone, ricotta o cualquier otro tipo de queso que sea cremoso.

Procedimiento

1. Coloca el yogur, azúcar, los 250 gramos de queso para untar y unas gotas de esencia de vainilla dentro del bol. 
2. Comienza a batir con el batidor de mano, con movimiento vigoroso, hasta obtener una mezcla con textura cremosa y ligera.
3. Una vez lista tu crema de queso y yogur, puedes servirla o guardarla dentro del refrigerador para que no pierda su consistencia.

Lo ideal es que la prepares poco tiempo antes de su consumo, para que esté lo más fresca posible al momento de degustarle.

¿Es posible hacer esta receta light?

Tenemos una gran noticia para los amantes de las recetas light: la crema de queso y yogur se adapta perfectamente a ingredientes bajos en grasas, azúcares y calorías. A diferencia de la receta original, se debe cambiar el yogur griego y el queso por sus versiones desnatadas.  A su vez, el azúcar glas tendrá como sustitutos los edulcorantes líquidos o no utilizar azúcar y disfrutar de la mezcla de sabores.

Frambuesas: Combinación perfecta para la crema de queso y yogur

Las frambuesas son frutos que, al unirlas con la crema de queso y yogur, crean tonos de sabores exquisitos. 

Al servirlos juntos es posible apreciar lo ácido del yogur, el sabor agridulce de las frambuesas y la cremosidad que caracteriza a esta receta.  Para elaborar esta versión de la receta tienes que cumplir dos pasos fundamentales: preparar la crema de queso y tener una mermelada de frambuesa de tu preferencia. 

Toma un vaso para postres y coloca dos o tres cucharadas de la mermelada de frambuesa. Luego, sirve varias cucharadas de la crema de yogur y queso hasta dejar un dedo de espacio con respecto al borde del envase. Utiliza frambuesas picadas como parte de la decoración y, si así lo deseas, terminar con algunas almendras fileteadas y miel, también puedes probar cómo queda con sirope de Maple.

Consejos para presentar tu crema de yogur y queso

Para servir la crema de yogur y queso, puedes mezclar varias frutas y otros alimentos para crear presentaciones de ensueño.  En primer lugar, puedes utilizar tu crema de yogur y queso para decorar tus cupcakes. Solo tienes que dejarla durante unos minutos dentro del refrigerador, colocarla en una manga pastelera y estará lista para utilizar.

Otra opción es servirlas en vasos para postres alternando la crema de queso y yogur con trozos de frutas, galletas trituradas, siropes o frutos secos picados. Por último, puedes seguir el ejemplo de la crema de yogur y queso con mermelada de frambuesa, pero con mermeladas o jaleas de otros sabores. Sobre todo las de frutos rojos combinan de forma natural con esta receta.